BRÓCOLI Y PAPAS

Brócoli y papas asadas con nuestro aderezo de la casa y un toque de tocino.

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PAPAS GAJO

Papas gajo con nuestra deliciosa ketchup de la casa.

$126

Carpaccio de lengua, aliñada con una salsa verde de la casa.

$179

Salmon canadiense corte sashimi, bañado con ponzu de cítricos, con arúgula cebollín, sal de Jamaica y flor de Jamaica cristalizada

$156

Carpaccio de calabacita con arúgula, parmesano y sal de Jamaica.

Taco en tortilla de harina con una pieza de jaiba concha suave frita, con aderezo de chipotle, aguacate, cilantro y cebolla morada.

$126

Fideo seco sobre un espiral de crema y acompañado de tortillas y salsa chipotle.

$123

Camaron mediano (completo, sin pelar) rebozado en una salsa de cilantro, con limon y un toque de chile serrano

$166

Betabel al horno y asado bañado con vinagreta de limon, sobre una cama de arugula con queso de cabra.

$85