ENTRADAS
BRÓCOLI Y PAPAS
Brócoli y papas asadas con nuestro aderezo de la casa y un toque de tocino.
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PAPAS GAJO
Papas gajo con nuestra deliciosa ketchup de la casa.
CARPACCIO DE LENGUA
Carpaccio de lengua, aliñada con una salsa verde de la casa.
$179
SASHIMI DE SALMÓN CANADIENSE
Salmon canadiense corte sashimi, bañado con ponzu de cítricos, con arúgula cebollín, sal de Jamaica y flor de Jamaica cristalizada
$156
CARPACCIO DE CALABAZITA
Carpaccio de calabacita con arúgula, parmesano y sal de Jamaica.
TAQUITO DE JAIBA CONCHA SUAVE
Taco en tortilla de harina con una pieza de jaiba concha suave frita, con aderezo de chipotle, aguacate, cilantro y cebolla morada.
$126
TIMBAL DE FIDEO SECO
Fideo seco sobre un espiral de crema y acompañado de tortillas y salsa chipotle.
$123
CAMARONES AL CILANTRO
Camaron mediano (completo, sin pelar) rebozado en una salsa de cilantro, con limon y un toque de chile serrano
$166
BETABEL ASADO
Betabel al horno y asado bañado con vinagreta de limon, sobre una cama de arugula con queso de cabra.
$85
DESAYUNOS Y BRUNCH
CROQUE MADAME
Pan de hogaza (a base de masa madre). Jamón, queso gouda, tocino y huevo estrellado bañado en salsa bechamel acompañado de una ensalada verde.
$140
CHILAQUILES VERDES O ROJOS
Totopo bañado en salsa verde o roja hecha en casa. Con crema, cebolla morada, cilantro, queso panela y aguacate con un toque de ajonjolí negro.
*Agrega: pollo, huevo, pancita, chicharrón prensado o chorizo.
$99
CHILAQUILES POBLANOS
Totopo bañado en salsa poblana hecha en casa, elote, panela crema, cilantro, pechuga de pollo, cebolla morada, aguacate y un toque de ajonjolí negro.
$145
OMELETTE DE QUESO COTTAGE
Omelette relleno de queso cottage con mermelada de fresa con chipotle y guarnición de ensalada verde.
$94
BAGEL DE SALMÓN
Salmón ahumado, huevo estrellado, pepino, espinaca, cebolla morada y aderezo de alcaparras
145
SANDWICH DE POLLO SPICY
Pan bollo hecho en casa, pollo marinado con aderezo picante, espinaca, mayonesa y jitomate.
$145
MOLLETES DE CHILORIO
Molletes con frijol, queso rallado de crema y chilorio, con top de cebolla morada y lechuga, acompañados de salsa mexicana y limón.
$139
OMELETTE DE RAJAS
Salsa cremosa verde y dos bastones de tocino con guarnición de ensalada verde.
$112
CROISSANT
Jamón, queso cheddar, lechuga y huevo estrellado, acompañado de ensalada verde.
$121
GRILLED CHEESE SANDWICH
Pan hogaza hecho en casa, con queso gouda, agrega pancita o tocino y dippealo en sopa de tomate.
$120
BAGEL DE ESPINACA
Espinaca, cebolla caramelizada, huevo estrellado y mermelada de higo.
$140
SANDWICH DE PANCITA
Pan de caja hecho en casa, pancita sobre una cama de guacamole, toping de cebolla con chile serrano, sal y limón.
$155
PAN FRANCÉS (HIGO O NARANJA)
Pan de bollo hecho en casa, bañado en crema de mermelada a elección (higo o naranja) nuez y miel maple.
$140
ENFRIJOLADAS DE POLLO O PANELA
3 piezas rellenas de pollo o panela bañados con salsa de frijol, crema y queso oaxaca con aguacate y salsa mexicana.
*Agrega: huevo, pancita, chicharrón prensado o chorizo.
$145
AGUACATE RELLENO
Medio aguacate relleno de queso panela, o queso crema, empanizado y bañado con aderezo de albahaca sobre una cama de ensalada fresca.
$99
TOAST DE AGUACATE
LONCHES
LONCHE DE LENGUA
Lonche de lengua con guacamole y cebolla toreada, acompañado de salsa verde 🔥.
$159
LONCHE DE CHICHARRON PRENSADO
Lonche de chicharron prensado con guacamole y cebolla toreada; acompañado de salsa verde 🔥.
$139
SANDWICH DE PANCITA
Pan de caja hecho en casa, pancita sobre una cama de guacamole, toping de cebolla con chile serrano, sal y limón.
$155
ENSALADA
ENSALADA DE COCO
Coco natural fresco, en una mezcla de lechugas con arugula y aliñado con salsa de tequila, miel de agave y coco tostado, con un topping de queso fresco.
$146
ENSALADA DE PERA
Mezcla de lechugas, pera, uva y espinaca, aliñado con una vinagreta de mostaza y decorado con queso crema con semillas.
$120
ENSALADA DE PEPINO
Ensalada de pepino, eneldo y menta con ajonjolí garampiñado.
SOPAS
SOPA DE CEBOLLA
Queso parmesano, cebolla morada, cebolla blanca y crotón.
$90
SOPA DE HONGOS
Champiñón blanco, cebolla y queso gouda
$100
PLATO FUERTE
PICAÑA HIGH CHOICE AL VINO TINTO
Picaña con una base de salsa de vino tinto y guarnición de puré de camote.
$236
RIB EYE HIGH CHOICE CON SALSA DE CAFÉ
Rib Eye bañado en una salsa de café y pimienta, acompañado de espárragos.
$236
RAVIOLES AL PESTO
Ravioles bañados con un pesto de albahaca.
$146
SALMÓN CANADIENSE EN SALSA DE ALCAPARRAS
Salmón canadiense en salsa de alcaparra con arúgula y jitomate cherry.
$196
POLLO BORRACHO
POLLO PANKO
200g de milanesa de pollo empanizada en panko y gratinada con ensalada de la casa.
MENÚ INFANTIL
CHILAQUILES INFANTILES
Chilaquiles con salsa a elección y opción de agregar proteína.
$76
FETTUCCINI AL BURRO
Pasta fettuccini preparada solo con mantequilla y queso parmesano, con opción de agregar proteína.
$89
PAN FRANCÉS INFANTIL
2 Piezas de pan Bollo, bañados con salsa francesa y con opción de fruta (higo o naranja).
$46
DOBLADITA DE FRIJOL
Tortilla de Maíz pochada y bañada en frijol con topping de pollo a la plancha, crema y queso.
$56
SANDWICH DE JAMÓN
Sandwich preparado con pan de caja de la casa, queso gouda, lechuga, jitomate y jamón.
$46